こんにちは、お茶の名産、静岡県の清水茂畑のお茶農家です。 日当たりの良い傾斜地を利用し、昔からお茶農家を生業としてきましたが、2017年に共同製茶から独立し、我が家のお茶「シングルオリジン」を作っています。 「お茶で心に平穏を」をモットーに、我が家のお茶で小さな幸せをお手元に届けたく思っています。 我が家のお茶っ葉は「芽重型（がじゅうがた）」と言われる栽培方法で、新芽の数を減らし養分を凝縮させています。 旨味が濃厚で甘味を感じられる上品なお茶となっています。 収穫後は、丁寧に針のような形状に仕上げたお茶っ葉は、濃厚な旨味と甘味を感じるさせる上品な浅蒸茶に仕上げました。 高級なお茶を試してみたい方、お茶でちょっと贅沢なおうち時間を過ごしたい方など、お気軽にお茶を楽しんでもらえれば幸いです。 品種「つゆひかり」は、静7132とあさつゆを掛け合わされた品種です。 さっぱりと爽やかな香味を味わえる煎茶となっています。 一般的な「やぶきた」よりもアミノ酸が多めなので甘味があり、カテキンが少なめなので渋さが抑えられています。 優しい渋みの中に、ふわっとした甘味や爽やかな旨味を感じてください！ 「やぶきた」の煎茶「和」などと飲み比べるとより違いが分かりますよ^ ^ 1袋40グラム入り ☆煎茶「和」は、一般的に知られているお茶の品種「やぶきた」です。 普段飲み茶として最適な煎茶となっています。 湯温度を気にせずお食事の時や、おうちタイムのお供にぜひ！ また夏は水出しをするとさっぱりとした甘味があり、ごくごく飲めますよ！ 1袋200グラム入り 淹れる際は1回に約5グラムです。沸騰したお湯を70℃〜60℃まで冷まして急須で淹れると、より品種茶の香りや旨味・甘味を堪能できます！ 2煎目、3煎目は熱いお湯で淹れると、渋めのお茶を楽しむこともできます。 また、水出しにするとそれぞれの甘みやお茶の旨みをより味わうこともできますよ☆ 封を開けましたら、お茶缶に移すか、お早めにお召し上がりください。 ご購入されたお茶と一緒に、飲み方を載せたポストカードを同封いたします。 ぜひ、高級感のある浅蒸茶のやさしい味わいを多くの方に楽しんでいただきたく思います！　 ちゅったりタイムのお供や、ティータイム、テレワークのお供に！ 内祝い、贈答用、お祝品、ギフトにも最適です^ ^