2021年の新茶シーズはおかげさまで盛況でした！
毎年春は急な寒さがあり、その霜でお茶の新芽がダメになってしまうこともありますが、今年はそういったこともなく新茶を多くの方にお届けできました‼︎
品種さえみどりの被せ、高級煎茶「貢大」は、今年もツヤツヤの針のような形状をした煎茶に仕上げられました^ ^
60℃くらいのお湯で淹れると、少し白濁するのですが、それがお茶の旨みです。
玉露のような濃厚な味わいが楽しめる煎茶です！
お湯でも楽しめますが、出汁のような旨味を味わってみたいなら、水出しがおすすめです‼︎
コップに茶葉と少量のお水を淹れるだけで、水出し完成です。
水色の雫をすするように味わってみてください。
バタバタと日常を過ごしているとなかなかお茶を楽しむ時間はありませんが、「ちょっと落ち着きたいな」と思った時に、お茶を淹れてみてください。
ほっとしますよ(^ ^)
今年は、香りが特徴的なお茶も出品予定です！
お気軽にお越しください♪